Foie Gras cuit au vin de Banyuls,
sa petite gelée et ses flocons de sels
Ou
Tarte fine de queues de crevettes,
compotée de tomates,
salade vinaigrette au basilic

Magret d'oie au Miel de lavande
Ou
Pavé de cabillaud juste poélé,
huile d'olive de Nyons
rizotto safrané aux courgettes

Picodon à l’huile d'olive

Les desserts du Chef